Рецепти...

Събота и неделя с Катя правихме супа "Топчета"... Доста добре се получи... Ще взема да си блогвам рецептите, та да не се изгубят някъде...

Супа "Топчета"
=-=-=-=-=-=-=-=

Продукти:

За топчетата...
250 гр. кайма, половин глава лук, 1 белтък, 100 гр, ориз, сол и пипер. Лукът се нарязва на ситно, смесва се в еднородна маса с каймата, белтъка и ориза. Добавят се сол и пипер. С мокра ръка (за да не залепва каймата) се оформят топчета, които се овалват в брашно.

За бульона...
1 глава лук, 1 морков, 4-5 картофа, 1 кубче бульон. Нарязват се лукът и моркова и се задушават в тенджерата. Добавят се нарязаните картофи, литър и половина вода и се посолява. Когато заври се добавят бульончето и топчетата.

За застройката...
Жълтъкът се разбива с вода и лимонов сок. Застройва се супата и се добавя магданоз.

Следващите потърпевши бяха

"Спанак с ориз"
=-=-=-=-=-=-=-=

Продукти:
1/2 кг. спанак, 1 чаена чаша ориз, червен пипер, олио.

Спанакът се измива и се нарязва на ситно. Вари се докато омекне.
Оризът се задушава с червен пипер в половин чаена чашка олио за няколко минути, след това в тигана се добавят 2-3 чаши вода. Вари се докато набъбне.
Смесват се спанака с ориза в тава и се пекат на фурна. Поднася се с лъжица кисело мляко...